Сир твердий «Буковинський» 45% жиру в сухій речовині



Назва продукту  Сир твердий  «Буковинський»  45 % жиру в сухій речовині
Нормативний документ Сири тверді (український асортимент). Технічні умови ДСТУ 4421:2005
СкладМолоко незбиране, молоко знежирене, сіль кухонна виварна, кальцію хлорид, калій азотнокислий, сичужний фермент для сиру, натуральний барвник аннато, бактеріальна закваска для сиру.
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту Жири - 25,2 г, білки- 24,6 г, вітамін А -0,23 мг,вітамін  В2-0,36 мг.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту1425 (340) кДж (ккал).
Умови зберігання За відносної вологості повітря (80 - 85)% та температури від  мінус 50 С до 80 С.
Рекомендовані терміни зберіганняВід мінус 50 С до мінус 20 С – не більше ніж 8 місяців,
від 00 С до 80 С – не більше ніж 5 місяців.